fatma_we_bas
مشرفة قسم الشعر والمطبخ
 
عدد المساهمات : 1020
العمر : 33
دولتك ايه يا قمر؟؟ : 
دعاء : 
السٌّمعَة : 2
نقاط : 6384
تاريخ التسجيل : 30/10/2008
 |  موضوع: زبدة البصل (ماكروبيوتك)  الإثنين فبراير 02, 2009 6:42 am | |
| زبدة البصل (ماكروبيوتك)
المقادير: 10 اكواب بصل مقطع قطعا صغيرة .
قليل من ملح البحر
5 ملاعق زيت غير مكرر
ماء
الطبخ: يسخن الزيت في حلة ذات قاعدة سميكة (او حلة عادية توضع في الخطوة
الثانية على موزع اللهب) و يوضع البصل و يقلب عدة دقائق حتى يجف قليلا .
يضاف الملح و ماء كافي لتغطية البصل و تخفف النار جدا (و توضع الحلة على
موزع اللهب ) و تترك على النار عدة ساعات حتى يذوب البصل تماما و يصبح
بنيا شديد الحلاوة .
يتم اضافة الماء كلما احتاج الامر لذلك حتى لا يحترق البصل .
تحفظ في برطمان زجاجي في الثلاجة و تضاف للطعام حسب الرغبة . | |
|
PoPa
شـــخــصـية مهمة
 
عدد المساهمات : 266
العمر : 34
دولتك ايه يا قمر؟؟ :
دعاء :
السٌّمعَة : 3
نقاط : 5873
تاريخ التسجيل : 13/04/2009
| |
