الطبخ: 1- يوضع قدر على النار فيه الزبدة وزيت الزيتون ثم يوضع فيه البصلة والثوم ويقلب لحوالي 30 ثانية. 2- يضاف الكرفس ويقلب لدقيقة. 3- يضاف الأرز ويقلب ثم تضاف الشوربة ويقلب على نار هادئة لمدة 20 دقيقة بدون تغطية القدر يضاف خلال العشرين دقيقة باقي المكونات كالتالي. 4- يضاف إكليل الجبل والميرامية والملح والفلفل الأسود وبشر الليمون ويقلب الريزوتو. 5- يضاف عصير الليمون والكريمة ويقلب جيدا. 6- في طاسة يوضع زيت زيتون ويحمر فيه القريدس جيدا ويرش عليه ملح وفلفل. 7- بعد نضج الأرز ورفعه من على النار توضع صفار البيضة ويقلب الريزوتو جيدا. 8- يغرف الريزوتو في طبق التقديم ساخنا ويوضع فوقه القريدس المحمر ويزين الطبق بورقات البقدونس.
PoPa شـــخــصـية مهمة
عدد المساهمات : 266 العمر : 34 دولتك ايه يا قمر؟؟ : دعاء : السٌّمعَة : 3 نقاط : 5879 تاريخ التسجيل : 13/04/2009
موضوع: رد: سي فود مع ريزوتو الليمون الإثنين يونيو 22, 2009 6:38 pm
موضوع: سي فود مع ريزوتو الليمون 
الإثنين فبراير 02, 2009 7:52 am
