fatma_we_bas
مشرفة قسم الشعر والمطبخ
 
عدد المساهمات : 1020
العمر : 33
دولتك ايه يا قمر؟؟ : 
دعاء : 
السٌّمعَة : 2
نقاط : 6384
تاريخ التسجيل : 30/10/2008
 |  موضوع: سندوتش شاورما الدجاج المقلية مع العيش اللبنانى  الإثنين فبراير 02, 2009 8:41 am | |
| سندوتش شاورما الدجاج المقلية مع العيش اللبنانى
صدور دجاج مخليه حسب عدد أفراد الأسره
خبز لبناني حسب عدد أفراد الأسرة
بازلاء مجمده
ثوم
ملح و فلفل و بهار
طحينه
ليمون
الطريقة:
لا تعتمد هذه الوصفه على المقادير بل على تذوق الطبق
أولا في قليل من الزيت أضيفي كميه لا بأس بها من الثوم المطحون و حركي حتى يتغير لونه
قطعي الدجاج الى قطع صغيره أو قومي بفرمه و اغسليه جيدا ثم أضيفيه الى الثوم و حركي.
أضيفي البازلاء و الملح و الفلفل و البهار و غطيه حتى ينضج الدجاج .
أخيرا ضعي كميه متوسطه من الطحينه و عصير الليمون بحيث يكون الطعم النهائي حامض نوعا ما ..
معروف ان الخبز اللبناني عبارة عن طبقتين قومي بقطعها لإستخدام كل واحده على حدا..
خذي طبقه و ضعي فيها القليل من الحشوه و لفيها كما تلفي الفطائر الصينيه..
بعد الإنتهاء من الكميه ، ضعي في مقلاة القليل من الزيت و اقلي فيها
الشاورما حتى تتحمر من الناحيتين و انشليها من الزيت و ضعيها في ورق نشاف
ثم قدميها ساخن | |
|
PoPa
شـــخــصـية مهمة
 
عدد المساهمات : 266
العمر : 34
دولتك ايه يا قمر؟؟ :
دعاء :
السٌّمعَة : 3
نقاط : 5873
تاريخ التسجيل : 13/04/2009
| |
