fatma_we_bas مشرفة قسم الشعر والمطبخ
عدد المساهمات : 1020 العمر : 33 دولتك ايه يا قمر؟؟ : دعاء : السٌّمعَة : 2 نقاط : 6376 تاريخ التسجيل : 30/10/2008
| موضوع: خبز النان .....الشهي للفطور الثلاثاء مارس 03, 2009 5:49 am | |
| خبز النان .....الشهي للفطور
المكونات والمقادير 2ملعقة شاي خميرة-450جرام دقيق - 2 ملعقة طعام ماء دافئ - ملعقة شاي خميرة - 150جرام زبادي او روب - ربع ملعقة شاي سكر- 150مللتر حليب دافئ - 2م طعام زبدة مدابة - للتزيين:ملعقة طعام سمسم -2ملعقة طعام زبدة مدابة.
طريقة التحضير تخلط الخميرة+السكر+الماء وتترك لمدة 15 دقيقة في مكان دافي. ويخلط الطحين+الملح+خليط الخميرة+الحليب+الزبادي+الزبدة المدابة=تعجن جيدا لمدة 10دقائق.(ناعمة) توضع في مكان دافئ لمدة ساعة(حجمها يتضاعف)=تقسم 6قطع (حسب الرغبة)ترق باليد أو عصي الرق على شكل بيضاوي. يوضع قرص الخبز في صينيية الخبز الدافئة و تخبز في فرن على حرارة 240م لمدة 10دقائق عند اخراجها من الفرن تدهن و هي ساخنةو ترش بالسمسم. | |
|
PoPa شـــخــصـية مهمة
عدد المساهمات : 266 العمر : 34 دولتك ايه يا قمر؟؟ : دعاء : السٌّمعَة : 3 نقاط : 5865 تاريخ التسجيل : 13/04/2009
| |