fatma_we_bas
مشرفة قسم الشعر والمطبخ
 
عدد المساهمات : 1020
العمر : 33
دولتك ايه يا قمر؟؟ : 
دعاء : 
السٌّمعَة : 2
نقاط : 6381
تاريخ التسجيل : 30/10/2008
 |  موضوع: ارز ايطالى مع المأكولات البحريه  الإثنين فبراير 02, 2009 7:31 am | |
| ارز ايطالى مع المأكولات البحريه
المقادير:
2 كوب ارز
1 بصلة مفرومة
2/1 كوب جبنة بارميزان , مبشورة
4/1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2/1 كوب كريمة لباني - مكعب مرقة خضار ,مذاب في 3 أكوب ماء
فلفل ابيض
ملح
400 جرام جمبري حجم وسط مقشر و مغسول
250 جرام كالاماري أو صبيط و يقطع حلقات
200 جرام سمك فيليه ,مقطع قطع متوسطة
طريقة العمل:
على نار متوسطة تسخن ملعقتان كبيرتان زيت في إناء . يضاف البصل و يقلب ثم يضاف الارز و يقلب لمدة دقيقتين.
تضاف المرقة ويطهى الرز الى أن يمتص الماء تماماً مع التقليب من حين الى
أخر. يسخن باقي الزيت في طاسة. يضاف الجمبري والكالاماري و السمك و و يقلب
لمدة 5-7 دقائق. تضاف المأكولات البحرية الى الارز و تقلب جيدا . تغطى
وتترك لمدة 7-10 دقائق. يرفع من على النار و تضاف الكريمة اللباني والجبن
. تقلب جميع المكونات حتى يذوب الجبن داخل الارز. يقدم ساخناً و بالهنا و
الشفا. | |
|
PoPa
شـــخــصـية مهمة
 
عدد المساهمات : 266
العمر : 34
دولتك ايه يا قمر؟؟ :
دعاء :
السٌّمعَة : 3
نقاط : 5870
تاريخ التسجيل : 13/04/2009
| |
