fatma_we_bas
مشرفة قسم الشعر والمطبخ
 
عدد المساهمات : 1020
العمر : 33
دولتك ايه يا قمر؟؟ : 
دعاء : 
السٌّمعَة : 2
نقاط : 6583
تاريخ التسجيل : 30/10/2008
 |  موضوع: الخضار السوتيه بالمايونيز  الإثنين فبراير 02, 2009 6:05 am | |
| الخضار السوتيه بالمايونيز
المقادير: 1 كيلو خضار مشكل (بطاطس وفاصوليا وبسلة وجزر) مسلوق بدون ملح.
1/2 حبة بنجر مسلوقة ومقطعة مكعبات صغيرة (يمكن الاستغناء عنها).
3 كوب مايونيز.
مقدار من الصلصة الفرنسية (4 م ك زيت ذرة + 1 م ك خل + 1 م ك ليمون + ملح وفلفل) 
التحضير:
1- يتم إعداد الصلصة الفرنسية وذلك بمزج الزيت والملح والفلفل
معا ثم إضافة الخل والليمون قليلا قليلا ويقلب الخليط بشوكة بسرعة حتى
يغلظ القوام وتستخدم مباشرة.
2- تقلب الصلصة الفرنسية على الخضار المسلوق ومكعبات البنجر جيدا.
3- يضاف على الخليط السابق المايونيز ويقلب ثم يترك في مكان بارد. | |
|
PoPa
شـــخــصـية مهمة
 
عدد المساهمات : 266
العمر : 35
دولتك ايه يا قمر؟؟ :
دعاء :
السٌّمعَة : 3
نقاط : 6072
تاريخ التسجيل : 13/04/2009
| |
