fatma_we_bas
مشرفة قسم الشعر والمطبخ
 
عدد المساهمات : 1020
العمر : 33
دولتك ايه يا قمر؟؟ : 
دعاء : 
السٌّمعَة : 2
نقاط : 6583
تاريخ التسجيل : 30/10/2008
 |  موضوع: الباذنجان المتبل بالطحينة  الإثنين فبراير 02, 2009 6:09 am | |
| الباذنجان المتبل بالطحينة
المقادير:
3 حبات كبيرة من الباذنجان.
3 ملاعق كبيرة من الطحينة.
3 فصوص ثوم مدقوق.
كوب ونصف من اللبن الزبادي.
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
ملح حسب الرغبة.
التحضير:
يغسل الباذنجان جيدا و تزال اوراقه الخضراء و يشق طوليا و يشوى اما في الفرن او على نار قوية فوق قطعة معدنية.
يقشر ثم يهرس جيدا بالشوكة حتى ينعم.
تضاف الطحينة الى اللبن مع الثوم وعصير الليمون ويخلط الكل جيدا.
يتبل الباذنجان بالمزيج و يضاف اليه الملح و يحرك جيدا .
يرتب في طبق ويصب فوقه الزيت. | |
|
PoPa
شـــخــصـية مهمة
 
عدد المساهمات : 266
العمر : 35
دولتك ايه يا قمر؟؟ :
دعاء :
السٌّمعَة : 3
نقاط : 6072
تاريخ التسجيل : 13/04/2009
| |
