عدد المساهمات : 1020 العمر : 33 دولتك ايه يا قمر؟؟ : دعاء : السٌّمعَة : 2 نقاط : 6583 تاريخ التسجيل : 30/10/2008
موضوع: كلامارى (او سبيط) بطريقه ايطاليه سهله وطعمه الإثنين فبراير 02, 2009 7:58 am
كلامارى (او سبيط) بطريقه ايطاليه سهله وطعمه
المقادير: نصف كيلو كلامارى(سبيط) فصين ثوم حبة فلفل رومى حبة طماطم م ك صلصه حزمة بقدونس زيت زيتون او زيت ذره شرائح عيش فينو محمص
التحضير: يقطع الفلفل والطماطم والبقدونس (كل على حده) يدهن العيش المحمص بفص ثوم ويرش عليه بعضا من زيت الزيتون
الطبخ: نضع ملعقتى زيت زيتون فى قدر على النار ونضع عليهم فصين ثوم مفرى+الفلفل وبعد دقيقه نضع الكلامارى+الملح+القليل من الماء وبعد ما يتشرب نضع الطماطم+الصلصه على نار هادئه لمدة 4 ق مع تغطية القدر نضع البقدونس ونغلق الغطاء نضع العيش المحمص فى اطباق التقديم ثم يصب عليها الكلامارى
ملاحظات: يفضل فى المأكولات البحريه عدم وضع الكثير من التوابل لاظهار النكهه البحريه
PoPa شـــخــصـية مهمة
عدد المساهمات : 266 العمر : 35 دولتك ايه يا قمر؟؟ : دعاء : السٌّمعَة : 3 نقاط : 6072 تاريخ التسجيل : 13/04/2009
موضوع: كلامارى (او سبيط) بطريقه ايطاليه سهله وطعمه 
الإثنين فبراير 02, 2009 7:58 am
